新疆民生网(支小玲)每周二来佳木镇青年农场逛巴扎的人,总要到图汗·艾合旦木大妈家的“三凉”摊上吃上一碗香辣酸爽、劲道滑溜的自制凉粉,配上大妈畅销30多年、自制美味的独门调料真是安逸。条件宽裕的,再配上点大串烤肉,心满意足之后,胃口好的一定还要再来一碗覆盖着一层油黄奶皮、口感醇厚的大碗酸奶,冰冰爽爽的滋润了腹腔的角角落落,食用者那满足的表情大概就是人生圆满的境界吧!
图汗大妈67岁,嫁给祖卜敦·努尔敦大爷快50年了,夫妻俩育有四子五女。抚育了9个孩子,经历了生活的种种和南疆多年风沙的抚摸,满是皱纹的面庞依然保持了难得的白晰红润,脸上永远是看穿世事后依然热爱生活的温和恬淡平静。现在,老俩口和小儿子一家住在一起,去年光种植业收入就近10万元。
问起图汗大妈怎么那么有经济头脑,80年代就开始卖“三凉”了,她笑眯眯地说:“都因为我老头子呀,他说太好吃了,家里的地他一个人能干,就让我专心做凉粉了,后来又学会了做凉面、凉皮,带上了酸奶,给家里增加了不少收入,谁让我们家孩子多嘛。”现在,虽然图汗大妈患上了高血压,腿脚也不灵便了,但最小的女儿佐热古丽·祖布敦深得母亲真传,早已是妈妈最得力的助手。大女儿古扎努尔·祖布敦嫁人后就已单飞,每周二在佳木林场巴扎、周四在佳木镇巴扎售卖“三凉”,她几乎和母亲一模一样的脸是最好的招牌,更别说那家传好手艺了。二女儿另辟新径,每周二在佳木林场巴扎售卖大人孩子都爱的“麻辣串”,生意也是好得很。很多在当地承包种地的外地人都来赶这个巴扎,就是为了吃一碗正宗祖布敦家女人们的自制凉粉。
图汗大妈总是感慨,30年前她一个人推着小车卖凉粉的场景还在眼前,怎么一晃就这么多年过去了,靠着党和政府这些年越来越好的政策,孩子们除了种好地,还传承了她的好手艺,常常赶一个巴扎,就能净赚1000元左右,家家日子殷实,她心里很满足,希望自己的血压低低的,收入高高的。特别是工作队来了后,这几年村里变化越来越大,她看在眼里,喜在心里,笑言,“现在国家给我们老百姓的政策真是太好了,如果年轻些,真想让你们也送我去工厂培训做纺织女工呢!”
在通吐尔村,还有许多如祖卜敦家的女人们一样的女性,她们在种好自家土地的同时,间或售卖自家产的新鲜牛奶、自制酸奶,农闲时的季节性打工,总能为家里添些收入。最近几年,还有10余名愿意学习新知识、走出农村、经过培训成为社区工作人员、村医、纺织女工、收银员的新女性们。她们勤劳质朴,隐忍沉静,生机勃勃,为自己和家庭奋斗的步伐坚实有力,每个人的故事虽不同却都温暖动人,如戈壁红柳一般平凡而有力量,却又在孜孜不倦地努力奋斗中散发出玫瑰的芬芳!
(供稿:自治区信访局驻阿克苏地区温宿县佳木镇通吐尔村工作队)