新疆民生网讯 （通讯员 于健）为进一步提高铁热克村村委会食堂聘用厨师的食品安全知识水平，预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生，4月13日，驻铁热克镇铁热克村工作队队员精心准备，组织开展了村委会聘用厨师食品安全培训。
      此次活动根据《关于访惠聚驻村工作队外聘厨师办理<健康证>的通知》的要求，工作队队员紧紧围绕“预防食物中毒，保障饮食安全”这一主题，结合发人深省的食品安全案例，从食品采购、餐饮具消毒、食品留样、食物中毒的预防及应对措施等方面对厨师进行讲解培训，强调其要做好卫生清洁工作，确保食品来源可靠。

      培训结束后，厨师吐卡西汗·卡地尔表示通过培训进一步增强了自身的食品安全意识，对及时消除农村用餐食品安全风险隐患、预防食物中毒将起到积极的作用。
（供稿：拜城县安监局驻铁热克镇铁热克村工作队）


                            

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