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地产奶亟待新 “牛人”
— —访自治区奶业协会名誉理事长、乌鲁木齐市奶业协会理事长陆东林
新疆乳业上了命运的三岔口，如何破局？自治区奶业协会名誉理事长、乌鲁木齐市奶业协会理事长陆东林在接受专访时坦言，地产奶亟待新“牛人。
记者：经济新常态下，新疆乳企面临最大的困难是什么？
陆东林：新疆奶业发展面临三大突出困难。
其一，新疆的市场小，这是新疆乳企的关键症结。新疆是畜牧业大区，奶业是其重要组成部分，但人口只有两千多万，年人均饮奶100多公斤，消费趋于饱和。新疆拥有优质的奶源基地，具备一定的市场竞争力，新疆乳企应把主要精力放在内地市场。
其二，奶价低、卖奶难、亏损大也是不可回避的现实问题。目前疆内大型养殖场的生鲜乳收购价格同比下降10%。乳品企业限收生鲜乳，限收量约占生鲜乳生产总量的10%。另据监测奶牛养殖亏损率达50%，且亏损情况继续蔓延。
其三，要积极应对外来低价乳制品的冲击。由于国内部分乳企重新将配送要求较高的巴氏奶作为重点推广产品，消费者更注重品质和新鲜度，未来进口奶冲击有限。
记者：对于奶业来说，供给侧改革要围绕消费者的需求，寻求差异化供应也是一个突破点，这给新疆特色奶带来哪些机遇？
陆东林：困扰新疆乳企“走出去”的一个症结所在是同质化明显，而寻求差异化供应正是突破点。如加大特色奶发展力度，可满足市场的不同需求。在这一点上，福海的骆驼产业已领军全国。新疆旺源驼奶实业有限公司正是看中这一差异化道路，选择生产骆驼奶粉，内地市场开拓成效明显，驼奶作为新兴保健食品，目前已得到国内乃至国际越来越多消费者的青睐。
近年来，新疆在骆驼乳、马乳和驴乳的产业发展方面均取得一定进步，并成就了一些乳业加工龙头企业，有实力的新疆乳企可借力特色奶的优势，研发新产品，走差异化之路，形成新的经济增长亮点。
