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李健在《风吹麦浪》里唱：远处蔚蓝天空下，涌动着金色的麦浪……当微风带着收获的味道，吹向我脸庞……是的，麦田收获的味道直沁人心，因为——芒种节气将来到。
下周一，我们迎来农历二十四节气中的第9个节气芒种，这标志着仲夏时节的正式开始。
“芒种”，意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，谐音“忙种”，说明抢收十分急迫。
芒种节气正值初夏，此时鸟虫嘈杂嬉叫，一切葱葱郁郁风光美好。古人对于芒种颇有一番感悟，陆游在《时雨》中描写道：“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”这恰恰反映了芒种时节麦收的景象。
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，芒种正好居此间。青梅具有增强人体免疫力等独特功效。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是“煮梅”。说起“煮梅”，三国时就有“青梅煮酒论英雄”的典故。也因此，作为最重要的农事节气之一，芒种节气里有包括“煮梅“这样的多种习俗延续至今。（马志宇）
