亚心网讯 (文/图首席记者于江艳)今年新疆的西瓜堪称大、甜、帅,即吃起来甜、看起来个头大、品相好。这是为什么呢?记者给你揭开谜底。 

乌市市面上有两三成瓜皮发白的大西瓜 

昨天,记者在乌市西后街、青年路、五星路以及好家乡超市看到,目前市面上有两种西瓜销售,一种是瓜皮绿纹颜色较深的西瓜,另一种是瓜皮绿纹颜色浅的西瓜。其中,瓜皮绿纹颜色较浅、瓜皮发白的西瓜是今年在乌市出现的新面孔,这种西瓜个大,熟透的还非常甜。 

据悉,目前乌市市面上销售的西瓜主要来自昌吉老龙河、五家渠、呼图壁。记者从昌吉老龙河了解到:瓜纹颜色浅、瓜皮发白的西瓜品种叫金城5号,品种来自宁夏中卫。“宁夏中卫的金城5号在内地卖得非常好,像广东、湖南等南方省区消费者非常认宁夏中卫瓜,所以我们今年就种了宁夏中卫西瓜品种。”昌吉老龙河西瓜种植户张亚飞说。 

事实上,昌吉老龙河今年种的金城5号,内地消费者叫硒砂瓜或石头瓜,这种瓜种在沙质土壤里,土壤上间或铺以石头,西瓜成熟后躺到石头上,吸收石头上积蓄的热量,瓜的口感更甜。 

据悉,此前昌吉老龙河一直种植的是新疆本地传统品种—安农2号西瓜,最近两三年开始引进宁夏中卫金城5号,到今年昌吉老龙河种植的西瓜中,大约60%-70%都更换成了宁夏中卫金城5号。 

“金城5号主要是卖给内地瓜贩,安农2号主要是卖给新疆本地消费者,但现在也有很多本地瓜贩来拉金城5号。”昌吉老龙河西瓜种植户鲁旭说。 

记者走访青年路、五星路等七八个路段了解到,目前零售摊点卖的西瓜品种中约有20%-30%为金城5号。据悉,新疆瓜农改种宁夏中卫西瓜品种,一是宁夏中卫硒砂瓜、石头瓜已在内地打出名气;二是宁夏中卫西瓜瓜皮厚、耐储藏运输,新疆安农2号运输到内地必须一星期内卖掉,否则要烂掉,而宁夏中卫西瓜运输到内地市场卖半个月都不坏。 

西瓜成熟天正热今年新疆西瓜更甜 

相比去年的西瓜,今年的西瓜口感更甜。更换品种只是一方面,还有很大程度是老天赏脸。据五家渠西瓜种植户李二南介绍:“北疆这边的西瓜一般6月底7月初上市,到7月中旬大量上市,今年西瓜成熟上市前新疆连续出现将近一星期的高温天气,有利于西瓜糖分的积淀。” 

其实,宁夏中卫西瓜甜度和新疆传统西瓜甜度相差不太大,“新疆传统西瓜安农2号口感脆,宁夏中卫西瓜口感软一点,当这两种西瓜都长到七八成熟时,新疆传统西瓜较甜,但长到九成熟时,还是宁夏中卫西瓜略甜点。”昌吉老龙河西瓜种植户张建园说。 

此外,西瓜甜不甜跟西瓜种植时施肥和控水也有很大关系,今年在昌吉、五家渠、呼图壁等地,很多西瓜种植户使用了有利于西瓜增产增甜的新型肥料,这种肥料1万多元一吨,一亩地差不多施肥三五公斤,“今年大约30%的西瓜种植户都施用了新型肥料,不管是安农2号还是金城5号,施了新型肥料的西瓜都甜。”北疆的西瓜种植户李腾飞说。 

西瓜越来越大愁坏乌市终端消费顾客 

金城5号不仅瓜皮颜色发白,而且个头比新疆传统西瓜安农2号大。 

“一般金城5号成熟了平均单瓜重9公斤左右,大一点的达到十二三公斤;而新疆本地安农2号成熟后一般单瓜重7公斤左右。”昌吉老龙河西瓜种植户张亚东说。 

据悉,金城5号比安农2号单瓜重量平均要大两三公斤,亩产产量要高一吨。 

“现在的西瓜太大了,一个西瓜动不动八九公斤,有的十来公斤,买一个西瓜一家三口都吃不完。”居住在乌市西虹东路的胡先生说。 

记者从种植下野地西瓜的兵团第八师134团了解到,二三十年前,新疆的西瓜要小一些,一般单瓜重四五公斤,到21世纪后因为消费者喜欢大西瓜,西瓜越种越大,其中个头大的安农系列西瓜品种最受欢迎。而现在,城市居民家庭越来越小户化,大多数家庭只有两三口人,一个西瓜买回去一次根本吃不完。 

去年西瓜贱卖今年瓜农换耐存储新品种 

目前,在昌吉老龙河西瓜产地,西瓜批发价为4毛钱一公斤左右,在乌市西瓜零售价在0.8元/公斤到1.2元/公斤不等。 

虽然这个价格相比去年西瓜滞销时出现的“3个10块钱”要贵很多,但瓜农仍喊便宜。“去年这个时候西瓜地头批发价六七毛到七八毛钱,到8月天气转凉西瓜一下掉价到无人问津。”昌吉老龙河西瓜种植户杨朝阳说。 

担心再出现去年那种滞销积压情况,更多瓜农改种了更耐存储的宁夏中卫西瓜。由于新疆种植西瓜面积远大于新疆本地消费量,因此左右西瓜价格的因素既要看天气,还要看是否跟宁夏、辽宁、吉林等省区西瓜上市时间“撞车”。由于太多因素无法预测,因此今年新疆瓜农在销售西瓜时,只要稍微有利润就卖。