第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会进入倒计时

10项争创基尼斯纪录项目点亮美食节

亚心网讯 （首席记者于江艳）5月18日至22日，第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会在新疆国际会展中心举办期间，将有10项“最美食”申报上海大世界基尼斯之最项目。

5月10日，记者从第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会组委会了解到：10个项目要争创基尼斯纪录分别是：规模最大的直径2米牛肉干煎饼品尝活动；最大的鹰嘴豆煎饼品尝活动；最多不重样的特色凉皮；规模最大的椒麻鸡爪品尝活动，用12000个土鸡鸡爪制作万人品尝椒麻鸡鸡爪；规模最大的米饭品尝活动；规模最大的冰激凌品尝活动；最大的蛋挞展示，用特制蛋挞烘焙原料及超大专业烤炉，一次成型烤制直径1．5米巨型酥皮蛋挞；最大的不锈钢盘，用纯手工打造的直径3米的仿古不锈钢器皿；最大的热狗，用定制的大型热狗面包、纯牛肉制成巨型热狗肠，再配以各类辅料制成总长为1．5米的正宗美式风味巨型热狗；最长的盘子（鱼形），由中国第一长鱼创始人龚浩荣纯手工打造，长度为3．6米的鱼形盘子，做一条3．6米长的“中国第一长鱼”摆放在盘中。

记者从乌鲁木齐饮食服务行业协会了解到，在此次申报纪录活动中亮点颇多，其中12位1．8米高颜值煎饼先生，将齐心协力制作“最大的鹰嘴豆煎饼”，煎饼直径将达2米；还有八钢绿洲街凉皮店的蔡雄涛将带来蔬菜凉皮、杂粮凉皮、水果凉皮等30种特色凉皮，展示“品种最多不重样”的凉皮，引人关注。

乌鲁木齐饮食服务行业协会有关负责人介绍说，自2010年以来，每一届美食节上都有争创基尼斯项目展示，这些项目包括直径2．21米的最大馕、规模最大的回民凉茶品尝活动、规模最大的馓子品尝活动、4．05米长的手工刀切连环鱼链、直径2．06米的最大披萨、56种不重样的拌面品尝活动、规模最大的酸奶糕品尝活动等，到目前已认证基尼斯项目近50个。

这些基尼斯项目认证，展示了新疆人的无限智慧和创造力，更是展示了新疆餐饮的无限活力和激情。

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