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乌鲁木齐市年夜饭开订亲民价延续
以套餐为主 价格预计在800至1500元
亚心网讯（首席记者曹华）距2017年春节还有两个多月，年夜饭预订市场却已硝烟弥漫。11月23日，记者
对乌市各大餐饮企业调查发现，年夜饭席位已经开启预订，有的酒店包厢预订数甚至已过半。与往年相比，今年各餐饮企业推出的年夜饭仍以套餐为主，走亲民价格路线仍是主流。
提前俩月都没订上大包厢
2017年1月27日是除夕，比2016年提前了10天，因此年夜饭预订也早一些。
11月23日，市民刘志刚打电话准备在长江路的全聚德预订一个15人左右的年夜饭大包厢，结果被告知，除夕当天80多个大包厢已被预订一空，只剩少量10人以下包厢。“我还以为提前两个月订算早的了，没想到还是晚了。”刘志刚说。
记者电话联系全聚德长江路店了解到，该店除夕当天10人以上的大包厢全部预订完毕，剩余的只有8人以下的夜间小包厢以及少量中午包厢。“很多顾客在去年吃年夜饭时就预订了今年的，所以我们的包厢特别紧张。”全聚德前台工作人员说。
记者走访发现，大多餐饮企业均开始接受年夜饭包厢预订，而星级酒店的预订大多都没有开始。
“我们酒店有50个包厢，目前除夕包厢预订接近一半。”鑫都酒店工作人员说。记者从柒号庭院（北山柒号）、长福宫酒店等十余家餐饮企业了解到，这些企业都开启了除夕夜包厢预订，具体菜单尚未出来。
“按照往年安排，除夕团圆饭的预订多提前20天-30天，因此除夕包厢预订要到12月底才开始。”喜来登乌鲁木齐酒店工作人员说。另外，海德、银都等星级酒店的除夕包厢预订也还需要一个月左右才开始。
餐饮企业力打亲民价格牌
记者了解到，虽然年夜饭餐单尚未出炉，但亲民的价格仍是餐饮企业吸引顾客的最大亮点。
“去年我们推出的除夕套餐最低的只有688元一桌，贵的也不过1000多元一桌，很受欢迎。今年具体餐单还没下来，但作为平民化的大众餐饮企业，我们肯定会延续亲民价格，争取好吃不贵。”勤和居天津北路店负责人袁女士说。
“除夕团圆饭是家里人的聚会，所以更注重实惠。我们的除夕饭是由顾客点餐，选择更宽松，1500元左右就能点一桌非常不错的菜肴，普通家庭也完全消费得起。”长福宫酒店于经理说。
根据去年情况，大部分餐饮企业预计今年推出的年夜饭套餐会在800元至1500元，星级酒店有千元左右套餐，贵的则在3000元以上，总体上与去年相比变化不大。而且，亲民价格成为越来越多餐饮企业包括星级酒店的共识。
“我们酒店近几年一直在推亲民价格的消费，去年就有1000元一桌的年夜饭套餐，非常受欢迎。今年仍会推价格亲民的年夜饭，让更多消费者满意。”海德酒店相关工作人员表示。
